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2021年5月15日是我国第28个“防治碘缺乏病日”。今年的主题是“科学补碘,健康一生”。

碘是人类健康必不可少的微量元素，人体利用碘在甲状腺内合成甲状腺激素。甲状腺激素是人体正常生长发育、脑发育和神经系统发育所必需的重要激素。它还具有维持机体热和能代谢的作用，调节肌肉、心脏、肝脏、肾脏等器官和组织的生理生化过程。

01那么，什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于机体因碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。

缺碘可导致地方性甲状腺肿、地方性克汀病、精神功能受损和青少年体格发育迟滞。

90年代国家全面实施食盐加碘政策以来，临床上由于单纯碘缺乏引起甲状腺疾病已经很少看到。

虽然碘对于人体很重要，但碘过剩也会对身体健康造成影响，所以要学会科学补碘。

02使用加法补碘人群

1、孕妇。人体碘的需要量因不同生理阶段而不同，正常成人每日100-150ug即能满足生理需要，而妊娠期和哺乳期妇女每日大约需要250ug，严重缺碘会导致妇女发生流产、死胎和其他孕产问题，严重危害婴幼儿和妇女身心健康。

2、婴幼儿。神经系统发育必须依赖于甲状腺素，缺碘会导致甲状腺素合成分泌或生理效应不足，对人体正常智力发育造成极大危害。从母亲怀孕开始，直至婴儿出生两周岁以内是孩子脑发育的关键期，如在此期间严重缺碘可致“呆小症”，造成婴儿大脑发育不正常、智力落后，出现矮、呆、聋、哑、瘫等现象，轻微缺碘则会使儿童智力隐匿性受损，造成反应迟钝、智力不足和智商低下。

3、青少年。此时孩子的各个器官生长发育加快，基础代谢也强，甲状腺工作量增加，碘消耗较多，要及时补充碘的摄入量，建议多食含碘量较高的食物，如海带、紫菜、海虾、海鱼、海盐等。

03使用减法补碘人群

1.非缺碘地区的居民。生活在高碘地区的居民，他们每天从食物和饮用水中已经得到了较高剂量的碘。

2.嗜海鲜者。海产品含碘量也非常丰富，沿海居民或常食海鲜的人在大饱口福的同时也已摄入了适量的碘，因此可以碘盐与无碘盐间隔使用。

04甲状腺疾病患者，补碘时需注意什么呢？

1、甲状腺功能亢进：应该限制碘的摄入，尽可能忌用富碘食物和药物。

2、甲状腺功能减退症：（1）甲状腺全部切除或完全破坏所致甲减，患者需接受甲状腺激素的替代治疗，因此食用加碘食盐或未加碘食盐对甲状腺无明显影响。（2）甲状腺腺叶切除或甲状腺组织尚有残留，可以正常碘饮食，包括食用加碘食盐。（3）碘缺乏所致甲减，往往发生在碘缺乏地区，食用加碘食盐是最有效的方法。（4）碘过量所致甲减，程度较轻，常见亚临床甲减，此时需查找碘过量原因，例如高水碘，食用过多富碘食物等，对这些患者要限制碘的摄入。

3、自身免疫性甲状腺炎：适当限碘，可以食用加碘食盐，但适当限制海带、紫菜、海苔等富碘食物的摄入。

4、甲状腺结节：如果是甲状腺结节有自主功能，导致了甲亢，要限制碘的摄入。甲状腺癌患者可以正常碘饮食。如果手术后行放射性碘清甲或清灶治疗，治疗前需要低碘饮食。

5、妊娠期甲状腺疾病：妊娠期患有甲状腺疾病的患者也要摄取足够的碘，食用加碘食盐是最好的方法，妊娠前有甲亢并低碘饮食的患者，在拟妊娠前至少3个月食用加碘食盐，以保证妊娠期充足的碘储备。

05那么，使用碘盐应注意什么

因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：

1、务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无(低)碘盐。

2、不要存放时间太长，随吃随买。

3、装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。

4、炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好。

5、不要用油炒碘盐。

最后，希望大家学会“科学补碘”，健康生活每一天！